*瓜，众所周知的保健蔬菜。*瓜原名胡瓜。*瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生津解渴，有特殊芳香。*瓜中含有多种营养物质，含水量达九十多，蛋白质含有精氨酸等必需 酸;碳水化合物的种类较多，有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖、木糖。是非常有营养价值的食物。

　　除此以外，还含有其他很多的营养，含有粗纤维、维生素B1、核*素、烟酸、维生素C等多种维生素。*瓜入药始载于《本草拾遗》，中医认为其性凉味甘无*，入脾、胃、大肠三经。有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血。是医疗保健蔬菜的 选择。

　　*瓜，现在女士们都爱用*瓜美容。*瓜的功效之减肥：*瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为"厨房里的美容剂"，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。*瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃*瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的*瓜而不要吃腌*瓜，因为腌*瓜含盐反而会引起发胖。*瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，*瓜是 的亦蔬亦果的食物。*瓜中的苦味素有抗癌的作用。是我们都比较爱吃的美味蔬菜。

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